Gegenteil von roh

roh: nicht gekocht, nicht verarbeitet, unverdorben, unerfahren

gekocht	Zustand nach dem Erhitzen, verzehrfertig	Das Gemüse wurde roh gegessen, aber die Kartoffeln waren gekocht.
reif	vollständig entwickelt, bereit zur Ernte oder zum Verzehr (bei Obst/Gemüse)	Die Frucht war noch roh und nicht reif genug zum Essen.
verarbeitet	durch Bearbeitung verändert, zu einem Produkt gemacht	Das Fleisch wurde roh verkauft, nicht verarbeitet zu Wurst.
erfahren	mit Kenntnissen und Fertigkeiten durch Übung und Praxis	Er war noch ein roher Anfänger, aber sie war sehr erfahren.
kultiviert	fein, gebildet, mit guten Umgangsformen	Sein Benehmen war roh und ungehobelt, nicht kultiviert.